Bij Agnoli weten we dat horecaondernemers altijd op zoek zijn naar iets nieuws om gasten te verrassen. Daarom introduceren we onze nieuwste innovatie: kaasijs. Dit ambachtelijke ijs, beschikbaar in vier unieke smaken – Oud Hollandse Kaas, Parmezaanse Kaas, Gorgonzola en Italiaanse Geitenkaas – opent de deur naar talloze creatieve gerechten.
Kaasijs is perfect voor hartige desserts, bijzondere amuses of als verrassend accent bij hoofdgerechten. Het helpt jouw restaurant of cateringbedrijf nét dat beetje extra te bieden waarmee je indruk maakt. “Onze kaasijsvarianten geven chefs de kans om gasten iets unieks te laten ervaren,” zegt Alessio Agnoli, mede-eigenaar.
Met deze innovatie breng je variatie in je menu en onderscheid je jouw zaak van de concurrentie. Klanten waarderen originaliteit, en kaasijs is de perfecte manier om een blijvende indruk achter te laten. Laat je inspireren en ontdek de mogelijkheden!
De Smaken van Kaasijs
Oud Hollandse Kaas IJs
Oud Hollandse Kaas IJs heeft een rijke, hartige smaak die perfect werkt in combinatie met zoete of licht pittige gerechten. Denk aan een bolletje naast een warme appelstrudel met een vleugje kaneel of een frisse salade met geroosterde walnoten en honing. Het romige karakter van het ijs maakt het ook een uitstekende toevoeging aan een kaasplankje, waar het zorgt voor een unieke textuur en een verrassend contrast.
Parmezaanse Kaas IJs
Parmezaanse Kaas IJs biedt een zoute, nootachtige smaak die perfect samengaat met lichte, frisse gerechten. Een creatieve toepassing is het combineren met een gazpacho van tomaat of meloen, waar het de smaken verrijkt met zijn romige structuur. Het is ook heerlijk als een bolletje op een krokant kaaskoekje.
Gorgonzola Kaas IJs
Gorgonzola Kaas IJs brengt de intensiteit van blauwaderkaas samen met de zijdezachte textuur van ijs. Perfect te combineren met zoete gerechten zoals vijgencompote of een crumble van hazelnoten. Voor een gewaagdere combinatie kun je het serveren met geroosterde peren of als topping op een pittige pompoensoep, waar de smaken elkaar versterken en in balans brengen.
Italiaanse Geitenkaas IJs
Italiaanse Geitenkaas IJs heeft een subtiele pittigheid en een fris zuurtje, waardoor het een uitstekende keuze is voor zowel desserts als hartige gerechten. Probeer het in combinatie met een citrusgranita of naast een frisse salade met watermeloen en munt. Het ijs kan ook de finishing touch zijn bij een dessert met gekarameliseerde abrikozen of honingraat voor een perfect uitgebalanceerde smaakbeleving.
Nu exclusief verkrijgbaar in onze webshop. Welke smaak maakt jouw menu compleet?